Einst hieß dieser Forchheimer Bierkeller Hofbräukeller
Dieser Bierkeller ist nur während des Annafestes geöffnet und wird zur Zeit vom Fochheimer Verein für Bürger, dem VfB e.V., bewirtschaftet.
Auf diesem Keller wird kein Forchheimer Bier, sondern Tucherbräu ausgeschänkt.
Der Schwanenkeller hat cirka 300 schattige Sitzplätze, die zum Teil überdacht sind.